烷基咪唑型离子液体如何应用在食品领域?

2024-06-29 11:39:25 sh默尼 9

目前,烷基咪唑型离子液体主要在食品工业中作为溶剂、催化剂和萃取剂等方面进行使用。例如,在食品工业中,它们被用于活性物质的提取与分离、食品香料的合成,以及淀粉和纤维素的改性。同时,关于烷基咪唑型离子液体在食品工业中的应用也有许多研究报道。


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